京都心旅行【祇園原了郭】 百年古法香料老店
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知名黑七味，萬用辛香料！穿越歷史的御香煎，絕妙釋放壓力！
（照片說明：原了郭門口）
這是一家有三百多年歷史的香料老店，販售著名的種類像是一味粉、七味粉、胡椒類的產品。最著名的，就是「黑七味」，是黑色的七味粉。
他們販售的黑七味，可以加在烏龍麵、咖哩飯等各種食物當中，有很特別的風味，內容約有唐辛子、山椒、黑芝麻等素材。特別是京都最有名的山椒，味覺上就像是台灣的花椒，但是它的辛、香、味更有另一層次的美味！ 「黑七味」可以被廣泛的使用在像是豆腐、醃漬物
、味噌湯、燒物、炸物等添加風味。
近期研發還有新產品「Mix Spice」，是多種不同配方香料加在一起，和入鹽而成的香料，可以加入橄欖油，沾著麵包吃，也可以拌炒義大利麵，有獨特的香氣、很細膩的混搭味覺。
像這樣的古法香料名店，是藝人、名人、老饕，非常喜愛光顧，感受味覺衝擊的地方！
香料對生活不僅是口味的改變，更是對於料理的巧思。原了郭的每一種香料、香煎，都是精心製作，每一樣都非常的用心，看得見、聞得到品質。
這裏的香料、香煎，都是運用自然的原料製成的，誰說調味料不能健康呢？其實再增添風味的同時可以嚐到自然的好味道，是提味、而不是掩蓋原味，這樣的純粹更讓人嚮往日式的美味風格呀！
（照片說明：御香煎、黑七味）
要特別介紹的，是這家古法香料店最早的產品，也是這間店的前身，漢方御醫特地將優等的藥材、材料製成的『御香煎』。這是在早期的皇室，著名的御用飲品。
御香煎是這間店第一百年期間，唯一的產品。品嚐的方式很簡單，卻很細膩。一點點的御香煎香料，沖入熱水，聞一口、啜飲一口，一聞一啜，神奇地達到全身放鬆、通體舒暢、緊繃釋放的感覺，心裡有滿滿的靜謐療癒。
御香煎
自古傳吾家
閑服覺爽快
四季適飲料
原了郭的老闆與我們詳談，才知道，最早期這裡只是祇園的一間小店，當時的老闆，也就是現在老闆的祖先是漢方御醫，活用古時的中藥材發明了御香煎，經營一家小小的飲料店，只為了讓當時的武士、文人，在需要紓解壓力的時候，來到這裡休憩。現在的老闆表示，御香煎的傳承，是希望帶來幸福、開心的感覺。是呀！就連視覺上，看到這些原料也覺得好美麗！
這一款御香煎，當晚我迫不及待地帶回給家人喝。老公還不知道來歷，喝了一口，驚嘆到有非常被療癒到的感受！
（照片說明：由左至右依次為 青紫蘇香煎、御香煎、紫蘇香煎）
在這裡品茶、享受香料，會感覺到，他們的初衷以及使命感，讓人感動時代的推演並不會沖淡他們對於古老配方的熱情。感受到有一股力量，在療癒著那些心情緊張需要好好釋放的人，是一個好友善、好溫暖的去處。
在原了郭，還有許多不同的香煎產品。
紫蘇香煎，視覺上是很美的紫色，味覺很清爽，香味明顯。可以沾炸物、或是湯、粥、飯糰、甜不辣、炸物等。紫蘇香煎的製程勢將紅色紫蘇，帶點梅子香氣放入石臼磨碎，加上鹽拌勻而成。另外有青紫蘇香煎，製成相似，兩者的味道不一樣，很推薦現場細細品嚐！像這樣的香料，就算只是放在冷飯上，也非常能增添風味。
紫蘇被相信有吸引好運氣的能量！紫蘇代表在健康祈福、親情會有好溝通、感人肺腑的溫情。青紫蘇則是熱愛生命，吸引財富的好能量！
（照片說明：由左至右為 蘭花香煎、櫻花香煎）
蘭花香煎，選用高級的春蘭，以鹽醃漬。品嚐時沖熱水，花香自然散發出來，有一股優雅、舒服、放鬆享受的味道。蘭花的香氛象徵生命的使命感，就好像原了郭的歷史意義，傳承這些放鬆的飲料可以造福更多人。口感上略帶點鹹味，但花香配合得恰到好處！
櫻花香煎，選用盛開的櫻花鹽漬。沖泡的時候應花香撲鼻，有很強烈的幸福感！櫻花具有感化愛情糾結，釋放苦澀情懷的能量，配合清新的略鹹味，心情都平靜了下來。
原了郭的產品收費並不貴，卻是一趟很值得身心靈都饗宴的旅程。
在心靈上如果想要找回對某一件事情的熱情，到這邊也許你會不知不覺被感染到，覺得自己所做的每一件事情都如此重要，先在這裡抒發你的壓力緊繃，當你回到生活當中，放鬆大膽地從事你的新目標！
【祇園原了郭】店家資訊
〒605-0073
京都市東山区祇園町北側267
TEL：075-561-2732
FAX：075-561-2712
[営業時間] 10：00〜18：00
[定休日] 年中無休。1月1日・2日を除く。
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